Hundred Days 공략, 포도주 양조 시뮬레이터 에픽 게임즈 무료

와인 맛의 기본

 
결과에 따라 분류된 와인 맛에는 두 가지 유형이 있습니다. 
1. 긍정적인 맛 
2. 결함으로 알려진 부정적인 맛 
 
이러한 맛은 설명 텍스트(작은 텍스트 창을 보려면 왼쪽 클릭)와 배경색(btw: 게임 디자이너의 끔찍한 배경색 선택). 
 
모든 긍정적인 풍미는 테이블별로 와인 기반 순위를 최대 10점까지 올릴 수 있는 것 같습니다(단, 순위 점수의 절대 최대값이기 때문에 100점을 넘지 않음). 대조적으로 모든 부정적인 맛은 테이블에 따라 최대 10점까지 와인 기반 순위를 낮출 수 있습니다. 여러 맛의 효과는 대부분 누적됩니다. 
 
사용자 회피에 따라 분류된 와인 맛에는 두 가지 유형도 있습니다. 
1. "럭키 스트라이크"라고 불리는 피할 수 없는 풍미 
2. 체계적인 풍미  로 알려진 피할 수 있는 풍미
 
'바닐라' 풍미를 생성할 수 있는 효모를 사용한다면 피할 수 있는 풍미에 대한 완벽한 예가 될 것입니다. 와인 생산 중 효모를 유발하는 '바닐라'가 없으며 최종 와인을 위한 '바닐라' 향이 없습니다. 부적합한 땅에서 와인을 재배한다면 '부적합한 테루아'라는 단층의 발생 가능성이 매우 높습니다(포도의 고도, pH 및 토양 조성이 포도의 유리한 특성과 일치하지 않음). 체계적인 풍미의 또 다른 예는 'Cork Taint'입니다. 여기서 병 방향에 대한 폐쇄 선택은 체계적인 풍미의 가능성에 영향을 미칩니다(분명히 유리로 만든 폐쇄는 풍미를 낼 수 없어야 함). 
 
'메랍탄' 또는 '리덕션'(둘 다 결함임)과 같은 맛은 완전히 임의적이며 피할 수 없는 것 같습니다. ._. 
 
결코 이 챕터가 완전하지도 않고, 맛의 완전한 목록을 의도한 적도 없으며, 나는 게임 메커니즘을 정확히 알고 있지도 않습니다. 이런 종류의 지뢰밭에서 오리엔테이션 역할을 할 것입니다 ^.- 
 
 

 

저널 사진

 
다음 사진은 스스로를 대변합니다. 순서는 내 테이블과 게임 내 일지에 해당합니다. 포토샵은 안하고 트리밍만 ;o) 
 

 
 

 
 

 
 

 
 
돌체토는 아직 없어 
 

 
 

 

1. 중요 아이디어: "품질", 조건 및 도구 창고 장비

(1) "품질"

수확하기 전에 모든 사람이 알도록 하고 싶은 유일한 일반 정보는 와인 품질과 점수(그래서 얼마나 많은 수익을 창출할 수 있는지)가 포도 품질에 크게 영향을 받는다는 것입니다. 위대하고 우수한 포도는 훌륭한 와인이 될 수 있습니다. 보통, 좋은 또는 나쁜 포도는 대량으로 판매하는 것이 가장 좋습니다. 항상 그레이트 또는 엑설런트 포도를 얻으려면 포도밭이 그 포도에 얼마나 유리한지에 따라 심기 밀도를 조정해야 합니다(내 규칙은 해당 포도에 대해 빨간색 포도보다 녹색 포도원 특성이 더 많은 경우에만 자라는 것입니다). 필요에 따라 매우 낮음 또는 낮음 측면을 사용하고 잠금을 해제할 때 다른 기술로 성장 및 처리를 보완합니다.


(2) 약관

특성: 와인을 평가하는 5가지 특성: 바디, 단맛, 탄닌, 산도 및 유형. 수확 날짜를 선택하고 수확 후 처리를 제어하여 이 중 처음 4개에 영향을 줄 수 있습니다. 다섯 번째는 본질적으로 당신이 다른 네 가지를 얼마나 잘 만났는지를 측정하는 것입니다.

- 바디 : 압착과 숙성을 거쳐 크게 결정된다.

- 단맛: ​​수확일, 압착, 발효에 의해 결정됨.

- 탄닌 : 주로 압착과 발효를 거쳐 결정된다.

- 산도: 수확일과 malo에 의해 결정됨.

- 유형: 이것은 스스로 조정할 수 없으며 위의 네 가지를 합친 것입니다. 전체 와인 점수는 이것이고 결점과 풍미에 따라 조정됩니다.

머스트(Must): 와인으로 판매되기 전에 수확 후 포도와 그 주스를 설명하는 데 사용되는 용어.

수확: 포도를 따서 머스트(must)로 만드는 행위.

크러쉬(Crush): 수확한 포도를 주스로 만드는 한 단계.

프레스: 으깬 포도에서 주스를 추출합니다.

발효: 포도 주스나 으깬 포도의 당분을 효모에 의해 알코올로 전환시키는 것.

말로: 산도를 낮추는 젖산 발효.

숙성: 병에 담기 전에 바디를 증가시키고 풍미를 더하기 위해 머스트를 캐스크/배럴에 담가야 합니다. Napa 확장팩이 출시될 때 게임에 추가된 "Bottle Aging"과 혼동하지 마십시오.

병: 머스트를 판매 가능한 용기에 포장하는 과정.

테이스트(Taste): 와인에 점수를 매기기 위한 조치로, 병을 판매하기 전에 완료해야 합니다.

병 숙성: 시음 후 병을 더 숙성시켜 특성을 변경하고 풍미를 추가합니다. 이 가이드에서는 아직 더 자세히 설명하지 않습니다.

(3) TOOL SHED EQUIPMENT

4가지 유형의 트랙터가 겹치고 명확하지 않은 차이점이 있기 때문에 Tool Shed에 있는 모든 차량과 기계의 기능을 간략하게 설명하고 싶었습니다.

도구 창고 레벨 1

오래된 크롤러 트랙터: 수확 시간이 2로 감소하고 한 번에 하나의 포도원에서만 사용할 수 있습니다. 다른 기능은 없는 것 같습니다.

도구 창고 레벨 2

크롤러 트랙터: 포도원을 뽑는 데 필요합니다. 다른 기능은 없는 것 같습니다.

Old Tractor: 기술을 잠금 해제하면 TRIMMING이 가능하며, 2일 동안 Old Tractor 또는 1일 동안 Cab Tractor가 필요합니다. 다른 기능은 없는 것 같습니다.

트리머: 트리밍을 2일에서 1일로 줄이고 트리밍 작업을 개선하며 한 번에 하나의 포도원에서만 사용할 수 있습니다. Cab Tractor와 함께 사용하면 얼마나 많은 이점이 있는지 모르겠습니다.

TOOL SHED LEVEL 3

Trailer: 포도가 압착되면 대량 주스나 와인을 판매할 수 있지만, 포도를 직접 판매하려면 트레일러가 필요하거나 사용 가능한 탱크가 없을 때 수확하면 자동으로 판매됩니다. 한 번 수확한 포도는 분쇄하지 않은 경우에도 탱크에서 판매할 수 없습니다. 포도는 수확한 직후에만 판매할 수 있습니다.

운전실 트랙터(Piedmont만 해당): 1일 만에 수확, 1일 만에 TRIM. 다른 기능은 없는 것 같습니다.

포도 수확기(나파 전용): "수확 속도를 크게 높일 수 있습니다." 직접 테스트하지 않았습니다.

도구 창고 레벨 4

분무기: 처리 시간이 2로 감소하고 한 번에 하나의 포도원에서만 사용할 수 있습니다. 치료 보호 기간에 영향을 미치지 않는 것 같습니다.

커터: WEEDING 시간이 2로 줄어들고 한 번에 하나의 포도원에서만 사용할 수 있습니다.

도구 창고 레벨 5

슛 리무버: SUCKERING 시간이 2로 감소하고 한 번에 하나의 포도원에서만 사용할 수 있습니다.

2. 바베라: 당신의 첫 레드

요약

Barbera "barb"는 모든 게임을 시작할 때 놀랍도록 훌륭하고 수익성이 좋은 포도 품종입니다. 일반적으로 가장 작은 지역인 Bricco 지역에서 잘 자랄 수 있지만 미늘의 상대적으로 높은 가격은 최종 게임까지 계속 미늘을 병에 담을 가능성이 높다는 것을 의미합니다.

바디: 8
단맛: 2
탄닌: 2
산도: 10

레시피

1 수확

원하는 산도는 10이기 때문에 익는 즉시 수확해야 하며, 이는 솎아내기가 완료된 직후 발생해야 하며, 이틀이 소요됩니다. 나에게 그것은 일반적으로 여름 5시경에 익지만 토양 조성이나 가지 치기에 따라 달라질 수 있습니다. 때때로 산도는 10에서 9로 떨어질 것입니다. 농작물이 가늘어지거나 시기가 좋지 않은 폭풍우가 치는 동안이지만, 그렇다고 해서 와인의 품질이나 가격이 크게 떨어지지는 않습니다.

수확은 1-3일이 소요되며 가을 1일경에 끝납니다. 처음에는 트랙터가 없는 3일 수확으로 괜찮을 것이지만, 포도원이 없으면 최적의 산도 수확을 방해할 만큼 충분한 포도원이 운영되는 즉시 오래된 크롤러 트랙터가 수확을 2일로 줄이기를 원할 것입니다.

2 크러쉬

분쇄는 시작 시점 외에는 플레이어 선택 없이 2일이 소요되며 약 3가을까지입니다.

3 FERMENT

미늘은 단맛이 2로 줄어들 때까지 발효시켜야 합니다. 최소 2일이 소요됩니다. 미늘은 와인을 망치고 약 10점 정도 점수를 낮추는 "메르캅탄"에 특히 민감합니다. Discord의 개발자에 따르면 mercaptan이 발생할 가능성이 있으므로 펀치다운/펌프오버 없음 옵션을 피하십시오. 탄닌이 약간 증가하더라도 x1을 사용하십시오.

발효는 약 5 가을을 통해 2 일이 소요됩니다.

4 PRESS

누를 때 탄닌이 증가하는 것을 방지하기 위해 9%가 잘 작동합니다.

프레스는 약 2 겨울을 통해 2 일이 소요됩니다.

5 MALO

malo barb를 사용하지 마십시오. 산도는 10에서 가장 좋습니다.

6 AGE

당신이 가지고 있는 가장 강한 통을 가진 나이 미늘. 최종 티어 스몰 캐스크를 사용하여 3일 동안 숙성해야만 이상적인 바디인 8을 얻을 수 있습니다.

숙성에는 일반적으로 약 3일이 소요되며 약 5 겨울이 걸립니다.

7 BOTTLE

보틀링 기간은 생산되는 병의 수에 따라 다릅니다.

병입은 약 3 봄을 통해 1-5 일이 소요됩니다.

8 TASTE

시음은 약 4 봄을 통해 1일이 소요되며 병은 5 봄에 판매됩니다.


토론

미늘 포도를 수확하여 판매 가능한 와인으로 가공하는 데 12-18일이 걸립니다. 병 가격은 게임 시작 시 15-18유로에서 최소 30유로, 때로는 나중에 36유로로 상승해야 합니다. 놀랍게도 미늘 가격은 95-99점에 35유로 정도이지만 때로는 100점에 30유로인 것 같습니다.

3. 샤르도네: 당신의 첫 번째 화이트

SUMMARY

가장 단순한 화이트 와인인 샤르도네 "char"는 모든 와인 중에서 가장 잘 생산됩니다. 특별히 훌륭한 포도원(일반적으로 Principe)이 있는 경우 숯은 최종 게임으로 생산할 가치가 있을 수 있지만 가격 잠재력이 제한되어 있으므로 해당 밭을 비활성화하거나 최종 게임에 다시 심는 것이 좋습니다.

바디: 6
단맛: 3
탄닌: 2
산도: 6

RECIPE

1 HARVEST

너무 일찍 수확하는 것은 char의 가장 큰 실수입니다. 원하는 산도는 6이므로 며칠 동안 숯 수확을 피해야 합니다. 전체 회사 경영진이 지시하는 경우 일찍 수확할 수 있지만 처리 시간이 더 오래 걸리고 모든 이상적인 특성을 달성하지 못할 수도 있습니다. 나를 위해, 숯은 가을 1일경에 수확할 준비가 되었습니다.

추수는 1~3일이 소요되며, 가을 2일 경

2 CRUSH

분쇄는 시작 시점 외에 플레이어 선택 없이 2일이 소요되며 가을 4일 경입니다.

3 PRESS

누르면 탄닌이 너무 증가하는 것을 방지하기 위해 49%가 잘 작동합니다. 더 나은 캐스크를 얻으면 이 비율을 더 줄일 수 있습니다.

프레스는 약 1 겨울을 통해 2 일이 소요됩니다.

4 FERMENT

숯은 단맛이 3으로 줄어들 때까지 발효시켜야 합니다. 최소 2일이 소요됩니다. 화이트 와인으로 펀치다운/펌프오버 옵션이 없습니다. 포도가 특히 단 것이라면 시간이 더 걸릴 수 있습니다. 단맛이 충분하지 않으면 이상적인 수치에 도달할 만큼 충분히 높은 단맛을 유지하는 방법이 없을 수 있습니다.

발효는 약 3 겨울을 통해 2 일이 소요됩니다.

5 MALO

너무 일찍 수확하지 않는 한 말로 숯을 사용하지 마십시오. 그렇다면 malo는 많은 증분 제어를 제공하지 않으므로 너무 높거나 너무 낮은 산도 중에서 선택해야 할 수 있습니다. 가장 가까운 것이 가장 좋은 방법이지만, 이 작업을 전혀 수행할 필요가 없도록 하는 것이 가장 좋습니다.

6 AGE

필요에 따라 나이 char. 스타터 타원형 캐스크를 사용하면 일반적으로 3일 동안 숙성해야 합니다.

숙성은 1~3일이 소요되며 대략 봄 1일 정도입니다.

7 BOTTLE

보틀링 기간은 생산되는 병의 수에 따라 다릅니다.

병입은 약 4 봄을 통해 1-5 일이 소요됩니다.

8 TASTE

시음은 약 1일 소요되며, 약 봄 5일, 병 판매는 여름 1일입니다.


논의

숯 포도를 수확하여 판매 가능한 와인으로 만드는 데는 10-18일이 소요되지만 일반적으로 미늘 후에 잘 수확됩니다. 병 가격은 초반에 약 10-15유로에서 후반에는 안정적인 28-30유로로 상승해야 하지만 일부 시나리오에서는 고득점 숯이라도 병당 20유로를 넘지 않을 수 있습니다.

4. 기타 화이트 와인: 아르네이스

샤도네이와 마찬가지로 다른 흰색도

수확, 분쇄, 압착, 발효, 말로, 숙성, 병, 맛의 순서로 처리됩니다.

요약

Arneis "arn"은 상대적으로 높은 병 가격 때문에 가능한 한 빨리 심어야 하는 중간 게임 와인입니다. 내가 가장 좋아하는 화이트 와인이지만 수확과 가공 과정에서 약간의 주의가 필요합니다.

바디: 3
단맛: 2
탄닌: 2
산도: 3

레시피

1 수확
너무 일찍 수확하는 것은 arn의 가장 큰 실수입니다. 원하는 산도는 3이므로 가을까지는 수확을 피하는 것이 좋다. 전체 회사 경영진이 지시하는 경우 일찍 수확할 수 있지만 처리 시간이 더 오래 걸리고 모든 이상적인 특성을 달성하지 못할 수도 있습니다. 나에게는 가을 4일경에 수확할 수 있는 알갱이가 익었습니다. 그때쯤이면 자연적으로 이상적인 산도에 도달해야 하고 말로 할 필요가 없습니다.

수확은 가을 5일까지 1-2일이 소요됩니다(수확할 때까지 택시 트랙터가 아닌 경우 오래된 크롤러 트랙터를 사용해야 함).

2 CRUSH
크러싱은 시작 시점 외에는 선택의 여지 없이 2일이 소요되며 약 2 Winter까지 소요됩니다.

3 누르기
누를 때 일반적으로 바디나 탄닌이 증가하는 것을 피하고 싶기 때문에 0%가 잘 작동해야 합니다.

프레스는 약 4 겨울을 통해 2 일이 소요됩니다.

4 FERMENT

Arn은 단맛을 2로 줄여야 하기 때문에 발효에 가장 민감한 와인 중 하나입니다. 약 5일 정도 소요됩니다. 알코올 저항성이 높거나 극도로 높은 효모를 사용해야 할 것입니다. 화이트 와인으로 펀치다운/펌프오버 옵션이 없습니다. 포도가 특히 단 것이라면 시간이 더 걸릴 수 있습니다. 단맛이 충분하지 않으면 이상적인 수치에 도달할 만큼 충분히 높은 단맛을 유지하는 방법이 없을 수 있습니다.

발효는 약 4 봄을 통해 5 일이 소요됩니다.

5 말로
너무 일찍 수확하거나 늦가을에 익지 않아 겨울 전에 수확해야 하는 경우에는 일반적으로 말로안을 필요로 하지 않습니다.

6 AGE
일반적으로 arn을 에이징할 필요는 없습니다.

7 BOTTLE
보틀링 기간은 생산되는 병의 수에 따라 다릅니다.

병입은 1-5일이 소요되며 여름 2일 정도 소요됩니다.

8 TASTE

테이스팅은 여름 3일까지 1일이 소요되며 병 판매는 일반적으로 가장 최근에 판매되는 여름 4일 경입니다.


토론

포도를 수확하여 판매 가능한 와인으로 가공하는 데 12-17일이 걸립니다. 병 가격이 많이 다릅니다. 그들은 약 20-25유로 또는 80점의 경우 약 30유로에서 시작할 수 있으며 나중에 30 또는 31유로 또는 그 이상을 훨씬 초과할 수 있습니다.

5. 기타 화이트 와인: 코르테즈

요약

Cortese "cort"는 빠르고 쉽게 생산할 수 있는 와인으로 엄청난 양의 병을 생산하지만 가격 상승은 제한적입니다.

바디: 2
단맛: 2
탄닌: 2
산도: 8

레시피

1 수확
산도 8에서 코르트 수확 8. 저에게는 보통 여름 5시경에 수확할 수 있습니다.

이 포도가 나오기 훨씬 전에 여름 5시경까지 운전실 트랙터의 잠금을 해제해야 하기 때문에 수확하는 데 1일이 걸립니다.

2 CRUSH

크러싱은 시작 시점 외에는 플레이어가 선택하지 않고 약 2 가을까지 2일이 소요됩니다.

3 누르기

When pressing you want to avoid increasing either body or tannins too far, so 12%-49% works well.

Pressing takes 2 days, through about 4 Autumn.

4 FERMENT

Ferment cort until sweetness is 2. This will normally take 2 days. As a white wine, there is no punchdown / pumpover option. If your grapes were particularly sweet, it may take longer. If they were not sweet enough, there may not be a way to keep sweetness sufficiently high to hit the ideal number.

Fermenting should take 2 days, through about 1 Winter.

5 MALO
cort를 너무 일찍 수확했더라도 malo는 많은 증분 조절을 제공하지 않기 때문에 좋은 선택이 아닐 수 있으므로 너무 높거나 너무 낮은 산도 중에서 선택해야 할 수 있습니다. 가장 가까운 것이 가장 좋은 방법이지만, 이 작업을 전혀 수행할 필요가 없도록 하는 것이 가장 좋습니다.

6 AGE
코르트는 굳이 에이징 할 필요가 없고, 몸이 1이라고 해도 에이징이 이상 2에 도달할 가능성은 적어서 맛을 더 해주기를 바라는 마음일 뿐이다.

7 BOTTLE

보틀링 기간은 생산되는 병의 수에 따라 다릅니다.

병입은 약 4 겨울을 통해 1-5 일이 소요됩니다.

8 TASTE
시음 기간은 겨울 5일까지 1일이 소요되며 일반적인 판매 예정일 중 가장 이른 봄 1일경에 병이 판매됩니다.

논의

Harvesting and processing cort grapes into sell-able wine takes 9-13 days, which coupled with its early harvest period means you can begin selling it earlier in the year than other wines and having more space on your board for other activities. Bottle prices in the 80s-100 should settle in the 25-30 Euro range. Because cort is so late in the tech tree, you should be able to handle the excessive number of bottles produced. Just don’t be discouraged by its relatively low price limit.

6. Other Red Wines: Nebbiolo

바베라와 마찬가지로 다른 레드도

수확, 분쇄, 발효, 압착, 말로, 숙성, 병, 맛의 순서로 처리됩니다.

요약

Nebbiolo "neb"는 상대적으로 높은 병 가격으로 인해 가능한 한 빨리 심는 것을 고려해야 하는 중간 게임 와인입니다.

바디: 8
단맛: 2
탄닌: 10
산도: 10

레시피

1 수확
미늘과 마찬가지로 원하는 산도는 10이므로 넵은 익는 즉시 수확해야 하며, 이는 2일이 소요되는 솎아내기가 완료된 직후 발생해야 합니다. 나에게 그것은 일반적으로 여름 5일경에 익지만 토양 조성이나 가지치기에 따라 달라질 수 있습니다. 때때로 산도는 10에서 9로 떨어질 것입니다. 농작물이 가늘어지거나 시기가 좋지 않은 폭풍우가 치는 동안이지만, 그렇다고 해서 와인의 품질이나 가격이 크게 떨어지지는 않습니다.

수확은 약 1 가을에서 1-2일이 소요됩니다(이것을 수확할 때까지는 오래된 크롤러 트랙터를 사용하고 있어야 합니다. 그렇지 않은 경우 곧 택시 트랙터).

2 CRUSH

크러싱은 시작 시점 외에는 플레이어 선택 없이 약 3가을까지 2일이 소요됩니다.

3 발효

Neb는 단맛이 2로 줄어들 때까지 발효되어야 합니다. 이것은 최소 이틀이 소요되지만 특정 포도원 구성에서는 더 오래 걸릴 수 있습니다. 미늘과 달리 탄닌을 최대화해야 하므로 펀치다운 옵션을 사용합니다.

발효는 약 5 가을을 통해 2 일이 소요됩니다.

4 PRESS

누를 때 탄닌을 최대화하고 싶지만 이상적인 바디 스코어 8에 도달할 수 없을 것입니다. 또한 바디 7을 피하십시오. 그러면 노화는 바디 9 또는 10을 의미하므로 피하십시오. 따라서 54%-100% 누름 캐스크 기술이 작동해야 합니다.

프레스는 약 2 겨울을 통해 2 일이 소요됩니다.

5 MALO

malo neb을 사용하지 마십시오. 산도는 10에서 가장 좋습니다.

6 AGE

바디 8에 도달할 때까지 나이 neb. Oval Casks나 Big Casks에서 더 많은 시간을 보내는 것이 Small Casks에서 더 짧은 시간을 보내는 것보다 낫다는 그들의 설명으로 인해 내 믿음이 있지만, 많은 플레이스루에서 많은 와인을 생산했음에도 불구하고 아직 확실하지 않습니다.

숙성은 약 4 겨울을 통해 2-3일이 소요됩니다.

7 BOTTLE

보틀링 기간은 생산되는 병의 수에 따라 다릅니다.

보틀링은 약 1-5일이 소요되며 약 2Spring이 됩니다.

8 TASTE

시음은 약 3 봄을 통해 1일이 소요되며 병은 4 봄에 판매됩니다.


논의

네브 포도를 수확하여 판매 가능한 와인으로 가공하는 데는 11-17일이 소요됩니다. 80년대에서 100년 사이의 병 가격은 28~33유로 범위에서 다양해야 하므로 생산할 수 있는 최초의 좋은 고가 병이 됩니다. 그러나 나는 그것을 피하는 경향이 있습니다. 두 개의 10-acid 포도가 있으면 여름에 전시회 및 기타 작업을 관리하기가 까다로울 수 있지만 일부 플레이 스루에서는 이것이 최선의 선택이고 가치가 있을 수 있습니다.

7. 기타 레드 와인: 돌체토

SUMMARY

Dolcetto "인형"은 아마도 가장 잘 생산하기 어려운 와인일 것입니다. 그리고 낮은 병 가격으로 인해 지도에서 최선의 전략이 되지 않는 한 생산에 너무 많은 초점을 맞추는 것이 망설여집니다.

바디: 8
단맛: 3
탄닌: 8
산도: 4

RECIPE

1 HARVEST
인형을 수확하는 타이밍은 까다롭습니다. 그것은 acid 4를 원하므로 가능한 한 오랫동안 현장에 남겨두고 싶은 유혹이 있지만 malo에 대한 제한된 제어는 그렇게하면 이상적인 표시를 놓칠 수 있음을 의미합니다. 너무 일찍 수확하면 포도가 적절하게 발효되어 다른 특성 이상에 도달할 만큼 충분히 달지 않게 됩니다. 많은 실험 끝에 나는 항상 산 6에서 인형을 수확하기 시작했습니다. 이것은 일반적으로 가을 3시경에 발생합니다.

수확은 가을까지 1, 아마도 2일이 소요됩니다(수확할 때까지 택시 트랙터가 아닌 경우 오래된 크롤러 트랙터를 사용해야 함).

2 CRUSH

크러싱은 시작 시점 외에는 플레이어 선택 없이 약 5 가을까지 2일이 소요됩니다.

3

발효 인형은 단맛이 3으로 줄어들 때까지 발효되어야 합니다. 이것은 최소 2일이 소요되지만 특정 포도원 구성에서는 더 오래 걸릴 수 있습니다. 펀치다운 옵션은 아마도 최선일 것이지만, 이후에 에이징을 눌러도 이상에 맞지 않으면 한 단계 뒤로 물러날 준비가 되어 있습니다.

발효는 약 2 겨울을 통해 2일이 소요됩니다.

4 누르기

누를 때 탄닌을 8로 크게 높이고 싶지만 이상적인 신체 점수 8에 도달할 수 없을 것입니다. 또한 신체 7을 피하십시오. 그러면 노화는 신체 9 또는 10을 의미하므로 눈으로 38%-50% 누름 당신의 술통을 향해 기술이 작동해야 합니다. 압착

은 약 4 겨울을 통해 2일이 걸립니다.

5 MALO 말로

를 사용하지 않고 좋은 인형을 만들었다고 생각하지 않습니다. 인형을 6에서 4산으로 적절하게 malo하는 것이 가능할 수도 있지만 나는 그렇게 하고 다른 지표를 맞추는 데 성공하지 못했습니다. 따라서 첫 번째 malo 박테리아를 사용하여 산을 6에서 4로 이동합니다.

Malo는 약 5 겨울을 통해 1일이 소요됩니다.

6세

몸체 8에 도달할 때까지 인형 나이. 큰 병이나 전통적인 병에 더 오래 담는 것이 작은 병에 담는 시간을 짧게 하는 것보다 낫다는 설명으로 인해 제 믿음이 되지만, 많은 플레이스루에서 많은 와인을 생산했음에도 불구하고 아직 확실하지 않습니다.

숙성은 약 1-2일이 소요되며 약 2봄에 걸쳐 진행됩니다.

7 BOTTLE

보틀링 기간은 생산되는 병의 수에 따라 다릅니다.

병입은 약 1-5일이 소요되며 약 5 봄이 걸립니다.

8 TASTE

시음은 여름 1일부터 1일이 소요되며 병은 여름 2일 경에 판매됩니다.


논의

인형 포도를 수확하여 판매 가능한 와인으로 만드는 데 11-17일이 걸립니다. 80-100년의 병 가격은 20유로 초반에서 시작하여 30유로 초반까지 계속될 것입니다. 전반적으로 인형은 촉감이 좋고 가격 상한선이 낮아 놀라운 수입이 아닌 세심한주의를 기울이기 때문에 가장 피하는 포도 일 것입니다. 그러나 일부 필드와 플레이 스루는 좋은 선택이 될 수 있습니다.

8. 기타 레드 와인: 그리뇰리노

SUMMARY

GRIGNOLINO "grig"는 잠금 해제할 마지막 포도이지만 사용하기에는 계속 실망스러운 포도입니다. 제대로 수확하거나 가공하는 것은 어렵지 않지만 가격은 실망스럽게 제한되어 있습니다.

바디: 6
단맛: 2
탄닌: 8
산도: 6

레시피

1 수확

산도 9. 이것은 일반적으로 포도를 하루 동안 밭에 그대로 두는 것을 의미하지만 일부 조건에서는 산도 8 또는 9에서 처음 수확할 수 있습니다. 특히 토양이 그립에 적합하지 않은 경우. 나를 위해 그들은 보통 가을 2시경에 수확할 수 있습니다. 당신은 산 6에서 수확하기를 기다리고 싶은 유혹을 받을 수 있지만 나는 운이 좋지 않아 겨울이 오기 전에 산 7이나 8에서 수확해야 했습니다.

이 포도가 수확되기 훨씬 전인 가을 2시까지 운전실 트랙터의 잠금을 해제해야 하기 때문에 수확하는 데 1일이 소요됩니다.

2 CRUSH

크러싱은 시작 시점 외에는 플레이어가 선택하지 않고 약 4 가을까지 2일이 소요됩니다.

3 FERMENT

Grig는 단맛이 2로 줄어들 때까지 발효되어야 합니다. 이것은 3일이 소요되지만 특정 포도원 구성에서는 더 오래 걸릴 수 있습니다. 탄닌은 상당히 증가해야 하지만 너무 많이 증가하지 않아야 하기 때문에 펀치다운 옵션을 사용할 가능성이 높지만 x2도 가능하며 낮거나 극단적인 효모보다는 중간 또는 높은 저항성 효모를 신중하게 선택해야 할 수도 있습니다. .

발효는 약 2 겨울을 통해 3 일이 소요됩니다.

4 누르기

Grig는 제대로 압착하기 가장 어려운 포도입니다. 당신은 지금 이상적인 8가지 탄닌에 도달하고 싶지만 또한 6의 바디에 도달하기를 원하는데, 이는 아마도 숙성이 필요할 것입니다. 나는 18%-27%가 잘 작동한다는 것을 알았습니다.
프레스는 약 4 겨울을 통해 2 일이 소요됩니다.

5 MALO

인형과 마찬가지로 그리그 생산에도 말로 단계가 필요합니다. 당신의 포도원은 늦은 수확을 허용하지만 나는 그렇지 않습니다. 첫 번째 malo 박테리아를 사용하여 산을 9에서 6으로 이동합니다.

Malo는 약 5 겨울 동안 1일이 소요됩니다.

6 AGE

몸이 6에 도달할 때까지 나이를 먹습니다. 큰 병이나 전통적인 병에 더 오래 담는 것이 작은 병에 담는 시간을 짧게 하는 것보다 낫다는 설명으로 인해 제 믿음이 되지만, 많은 플레이스루에서 많은 와인을 생산했음에도 불구하고 아직 확실하지 않습니다.

노화는 약 1-3일이 소요되며 약 2봄에 걸쳐 진행됩니다.

7 BOTTLE

보틀링 기간은 생산되는 병의 수에 따라 다릅니다.

병입은 약 1-5일이 소요되며 약 5 봄이 걸립니다.

8 TASTE

시음은 여름 1일부터 1일이 소요되며 병은 여름 2일 경에 판매됩니다.


토론

그리그 포도를 수확하여 판매 가능한 와인으로 가공하는 데 11-17일이 걸립니다. 80-100의 병 가격은 모두 25-31 범위에 있어야 하며, 훌륭하지만 훌륭한 수확량 크기는 아닙니다. 따라서 그리그 생산은 신뢰할 수 있지만 훌륭하지는 않습니다.

9. 나파 와인 - 기록되지 않음

Sauv

Zin

Ries

Pino

Merl

Syra

10. 포도 타임라인 및 최종 생각

포도 일정표

두 가지 시각화는 언제 어떤 포도가 준비될지 예상하는 데 도움이 될 수 있습니다.
먼저, 이 차트는 각 포도를 색상별로 표시한 다음 잠금 해제 순서를 표시하고 각 포도가 일반적으로 수확과 병으로 판매되는 각 단계를 거치는 시기를 표시합니다. 포도밭은 어떤 포도를 어떤 양질의 토양에서 재배했는지, 더 나은 트랙터에 투자하면 수확하는 데 걸리는 시간이 단축되는 것과 같이 포도를 재배하고 가공하는 데 사용하는 기술에 따라 달라집니다. 차트를 통해 장비 요구 사항을 예측하거나 너무 적은 수의 프레스와 같은 생산 병목 현상을 줄이기 위해 재배할 포도를 선택할 수 있습니다. 병에 넣는 기계는 특히 병에 넣을 와인이 너무 많아 탱크가 다음 수확을 위해 준비되지 않은 경우 문제를 일으킬 수 있습니다.

늦은 게임의 경우 이 두 번째 차트가 더 대표적입니다. 포도는 수확할 준비가 되어야 하는 순서대로 배열됩니다. 최종 생각 축하합니다. 이제 모든 빈티지에서 최소 80점을 획득할 수 있을 것입니다. 70년대 점수에 낙담하지 마십시오. 특히 기술을 많이 사용하기 전에 불가피한 경우가 있고 그 병은 여전히 ​​꽤 수익성이 높기 때문입니다. 그러나 배치의 점수가 70점 미만이라고 의심되는 경우, 특히 창고에 공간이 많지 않거나 매일 많은 주문을 판매할 수 없는 경우 대량 판매를 고려해 볼 가치가 있습니다.

이 조리법을 검토한 후 각 포도 및 와인 유형이 나머지 포도와 비교하여 얼마나 수익성이 있는지와 같은 사항에 대해 궁금해할 수 있습니다. 그것에 대해 나는 검사를 완료하지 않았습니다. 하지만 지금까지 내 돈으로는 미늘, 네브, 아른, 코트가 모두 훌륭한 옵션이며, 포도밭의 토양 유형과 고도에 상관없이 이들 중 하나를 선택하는 데 최선을 다할 것입니다. 다른 옵션(char, doll 및 grig)은 끔찍하지 않지만 나에게는 병당 가격이 너무 낮거나 처리하기가 너무 까다롭기 때문에 다른 옵션이 있으면 키우지 않는 것이 좋습니다.